Analiza vzorcev sirupa za 2. Medgeneracijski festival bezga

Hortikulturno društvo Maribor je skupaj s projektnimi partnerji, med njimi NLZOH, izvedlo 2. Medgeneracijski festival bezga – Maribor 2021. Festival temelji na medgeneracijskem sodelovanju in učenju, ki zagotavlja prenos, izmenjavo znanja in izkušenj ter solidarno pomoč med generacijami.

Prostovoljke in prostovoljci Hortikulturnega društva Maribor so v mesecu juniju na obronkih Urbana in okoliških hribih nabrali bezgove cvetove ter jih dostavili k sodelujočim mariborskim domovom za starejše. Tam so za ta namen sestavljene skupine stanovalcev, na podlagi obstoječih receptur, pripravile bezgov sirup in ga postregle ostalim stanovalcem domov.

Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano (NLZOH) je izvedel mikrobiološko analizo vzorcev bezgovega sirupa, ki so ga pripravili v sodelujočih domovih za starejše. Analiza je pokazala, da v sirupu ni zdravju škodljivih mikroorganizmov.